Ingredientes:
Berenjenas, harina, sal y aceite.
Preparación:
Se cortan las berenjenas a modo de patatas fritas. Las dejamos en sal durante una media hora, hasta que suelten el agua para evitar el sabor amargo y que queden crujientes. Se lavan, se secan y se pasan por harina. Después a la sartén y ya esta.
Consejo:
Si queremos acabarlas con un toque dulce podemos rociarlas con miel. Y sin en cambio queremos darle un toque salado podemos rociarlas con salsa tártara.
Berenjenas, harina, sal y aceite.
Preparación:
Se cortan las berenjenas a modo de patatas fritas. Las dejamos en sal durante una media hora, hasta que suelten el agua para evitar el sabor amargo y que queden crujientes. Se lavan, se secan y se pasan por harina. Después a la sartén y ya esta.
Consejo:
Si queremos acabarlas con un toque dulce podemos rociarlas con miel. Y sin en cambio queremos darle un toque salado podemos rociarlas con salsa tártara.
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