Lubina al horno

Ingredientes:
4 lubinas medianas, 4 patatas medianas, 1 bote de espárragos verdes, 3 o 4 ajos, aceite y sal.
Preparación:
En una fuente de horno ponemos aceite en el fondo, ponemos la lubina y espolvoreamos con un poquito de sal. Metemos en el horno unos 20 minutos a 200 ºC y tapamos con papel de aluminio.
Cortamos las patatas en rodajas y las freímos. Reservamos.
En una sartén ponemos un poquito de aceite y refreímos los ajos picaditos. Cuando estén hechos añadimos los espárragos y un poquito de sal. Rehogamos y reservamos.
Montamos el plato poniendo una lubina, unas patatas y 2 espárragos. Servir caliente.