Ingredientes:
Coquinas, ajo, cebolla, vino blanco, aceite de oliva, sal y perejil.
Elaboración:
Lavamos las coquinas en abundante agua con sal para que suelte la arena.
En una cacerola sofreímos con un poquito de aceite la cebolla y los ajos picaditos. Cuando este pochadito añadimos las coquinas y dejamos tapada para que se abran. Cuando estén abiertas añadimos un poco de vino blanco, sal y perejil, y dejamos hasta que se haya consumido un poco la salsita.
Coquinas, ajo, cebolla, vino blanco, aceite de oliva, sal y perejil.
Elaboración:
Lavamos las coquinas en abundante agua con sal para que suelte la arena.
En una cacerola sofreímos con un poquito de aceite la cebolla y los ajos picaditos. Cuando este pochadito añadimos las coquinas y dejamos tapada para que se abran. Cuando estén abiertas añadimos un poco de vino blanco, sal y perejil, y dejamos hasta que se haya consumido un poco la salsita.
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